Sushi, Sashimi, Saturday

*VERSIONE ITALIANA IN BASSO*

The latest country we visited with the London Food World Tour is Japan. As sushi and sashimi enthusiasts, for once we wanted to try something different. So we asked for advice on Couchsurfing, and Rika, one of the Japanese girls who joined us for lunch, compiled a very useful list of the most authentic Japanese restaurants of London, divided by type of cuisine. 

Here it is:

"1. Izakaya style and all round restaurants

Izakaya restaurants offer several dishes of Japanese food for sharing. People describe Izakaya menu as "Japanese Tapas". The food is good with beer or sake. Most of these restaurants offer as well reasonable set meal (main+rice+miso soup) for lunch time.

・Eat Tokyo 

・Nagomi 

・Akari 

・Cocoro 

2. Ramen 

Ramen is egg noodles in soup. There are many styles of Ramen nowadays. It's different from other Asian noodle soup. Ramen is our soul food - says Rika. Good combination with Gyoza (Japanese dumplings).

・Ippudo London 

・Kanadaya 

・Sasuke

3. Yakiniku 

Yakiniku is Japanese BBQ. You can cook meat and vegetables ourselves on table grills. Similar but different from Korean BBQ.

・Kintan 

If you wanna discover wide range of Japanese food, No.1 is the choice."

So we choose an Izakaya style restaurant, to try a bit of everything. At midday, one hour before lunch, we receive a call from Eat Tokyo Hammersmith, where we booked a table, to tell us the kitchen is broken. Too late to alert our 7 guests - Thinesh, Vaani, Lauri, Mandi, Paola, and the Japanese new entries Rika and Junko - at that point already travelling from all four corners of London. We meet in front of Eat Tokyo and decide to stay anyway, even if with the kitchen KO they can only serve... sushi and sashimi!

And what a sushi and sashimi! The best we've ever had, only comparable to Soho's Ten Ten Tei - not by chance both restaurants are certified as authentic by the Japanese government. Italy maybe ought to take a similar initiative to distinguish the self-declared Italian restaurants abroad from those worth to be called so...

We will without doubt come back to Eat Tokyo and try the other delicacies of its kitchen. 

For now, though, the Asian part of the London Food World Tour ends here. We will land in North America on the 1st of July, just on time to celebrate Canada Day! 

* ENGLISH VERSION ABOVE*

L'ultimo paese asiatico che abbiamo visitato con il London Food World Tour è il Giappone. Da appassionati di sushi e sashimi, questa volta volevamo provare qualcosa di diverso. Abbiamo quindi chiesto consiglio su Couchsurfing, e Rika, una delle ragazze giapponesi che si è poi unita a noi per il pranzo, ha stilato un'utilissima lista dei più autentici ristoranti giapponesi di Londra, divisi per tipo di cucina. 

Eccola qui:

"1. Izakaya 

I ristoranti Izakaya servono vari piatti della cucina giapponese da condividere. L'Izakaya viene descritto come le "tapas giapponesi", spesso accompagnate da birra o sake. La maggior parte dei ristoranti offre anche menu fissi per il pranzo (piatto principale, riso, zuppa di miso) a prezzi molto ragionevoli 

・Eat Tokyo 

・Nagomi 

・Akari 

・Cocoro 

2. Ramen 

Il Ramen consiste in una zuppa di noodles alle uova. Oggi esistono molti stili di Ramen, diversi da ogni altra zuppa di noodles asiatica. Il Ramen e' il nostro soul food - dice Rika. Si combina bene con i Gyoza (ravioli giapponesi) 

・Ippudo London 

・Kanadaya 

・Sasuke

3. Yakiniku 

Il Yakiniku e' il barbecue giapponese. La carne e le verdure vengono cotte dai commensali sulla griglia in mezzo al tavolo. Simile ma diverso dal barbecue coreano.

・Kintan 

Se volete provare un'ampia gamma di cibo giapponese, Izakaya e' la scelta giusta."

Così abbiamo optato per un ristorante Izakaya style, per assaggiare un po' di tutto. Alle 12:00, un'ora prima di pranzo, ci chiamano da Eat Tokyo a Hammersmith, dove avevamo prenotato, per dirci che la cucina e' rotta. Troppo tardi per avvertire i nostri 7 ospiti - Thinesh, Vaani, Lauri, Mandi, Paola, e le new entry giapponesi Rika e Junko - in quel momento già in viaggio da ogni angolo di Londra. Ci incontriamo davanti a Eat Tokyo e decidiamo di restare comunque, anche se con la cucina ko possono servirci solo... sushi e sashimi! 

E che sushi e sashimi! Il migliore che abbiamo mai mangiato, paragonabile solo a Ten Ten Tei a Soho - non a caso entrambi i ristoranti sono certificati come autentici dal governo giapponese. Sarebbe forse il caso che anche il governo italiano prendesse  un'iniziativa simile per distinguere i ristoranti sedicenti italiani all'estero da quelli degni di questo nome.

Torneremo senza dubbio a Eat Tokyo per provare le altre delizie della sua cucina.

E così termina il nostro giro dell'Asia. Sbarcheremo in Nord America il primo luglio, giusto in tempo per festeggiare Canada Day.

I bet they eat this in heaven // Scommetto che mangiano questo in paradiso!

From left to right // Da sinistra a destra: Paola, Junko, Sara, Vaani, Thinesh, Mandi, Rika, Salvo, Lauri

The best miso soup in town! // La migliore zuppa di miso della citta'!

Fusion experiments: Parma ham sushi // Esperimenti fusion: sushi al prosciutto di Parma

The Bible of Japanese food lovers // La Bibbia degli amanti del cibo giapponese